비타민 K 완전 정복!(효능, 결핍, 섭취)

 

비타민 K란?

비타민 K는 혈액 응고에 중요한 역할을 하는 지용성 영양소입니다.

자연적으로 발생하는 비타민 K는 K1과 ​​ K2입니다.

K1은 식물성 기름뿐만 아니라 양상추, 시금치, 브로콜리와 같은 녹색 채소에 풍부하게 존재하는 주요 식이 비타민 K입니다.

K1은 장 친화적 박테리아에 의해 K2로 전환됩니다.

K2는 청국장과 낫토에 풍부하고 치즈, 버터, 우유, 달걀 노른자에도 소량 존재합니다. 

 

비타민K의 효능

1. 혈앵 응고 균형 유지에 필수적이다.

혈액은 심혈관계를 통해 자유롭게 흘러야 합니다. 혈관이 손상되면 혈액이 빨리 응고되어 과도한 출혈을 방지해야 합니다. 그러나 혈액 응고가 비정상적으로 빨라 혈관이 막히면 산소와 영양분이 정상적으로 공급되지 않고 조직과 장기가 파괴됩니다. 비타민 K는 응고와 항응고 사이의 섬세한 균형을 유지하는 역할을 합니다.

 

2. 비타민 K는 심혈관 질환을 예방한다

 

 

콜레스테롤은 심혈관 질환을 일으키는 유일한 요인이 아닙니다. 콜레스테롤이 산화되어 동맥 내벽에 플라크가 형성되면 칼슘이 유입되어 석회화되어 동맥이 경화되는 것, 즉 동맥경화증이 발생하며, 방치하면 위험한 심장 및 순환기 질환이 발생하게 됩니다. 예를 들어, 석회화된 동맥은 좁아지고 탄력과 탄력이 부족하며 많은 양의 혈액이 필요할 때 정상적으로 확장 및 수축되지 않아 고혈압이 발생합니다. 심장마비로 인한 돌연사가 대동맥 석회화의 주요 원인이라고 합니다. 비타민 K는 장기와 조직의 석회화를 방지합니다.

 

3. 비타민 K는 골다공증을 예방한다.

비타민 K에 의해 활성화된 오스테오칼신은 칼슘 등의 골격 무기물질들을 단단하게 부착하여 강력한 뼈를 생산한다. 비타민 K가 부족하면 뼈는 필수적인 칼슘을 제대로 부여잡지 못해 결국 골다공증이 발생한다. 더욱 심각한 상황은 유리된 칼슘이 혈류에 유입되어 석회화되고 위에서 설명한 동맥경화 등의 심장질환을 일으키게 된다.

 

4. 비타민 K는 여성에게 특히 좋다

여성이 폐경기에 접어들면 칼슘이 뼈에서 유리되어 동맥에 쌓이는 경우가 많다. 소위 ‘석회화 패러독스(calcification paradox)’라 불리는 이런 증상이 폐경기 여성들에게 골다공증과 심혈관 질환을 유발하여 이중으로 고통 받게 한다. 여성호르몬의 생산 저하로 인해 발생하는 위 두 가지 증상은 비타민 K를 복용하면 문제를 해결하는 데 도움이 될 수 있다.

 

5. 비타민K와 당뇨병

비타민 K를 섭취하는 사람들에게는 당뇨병 발병률이 현저하게 낮다. 이는 인슐린 생산을 증진하고 식욕을 줄이는 비타민 K 의존 단백질의 영향으로 추정하고 있다. 당뇨병 환자는 뼈가 골절되기 쉽다. 그 이유는 아마도 오스테오칼신이 제대로 활성화되지 않아서 뼈에 칼슘이 완전하게 부착되지 못하기 때문일 것이다.

 

6. 비타민K와 암

암을 예방하고 치유하는 비타민 K의 효과에 관한 연구가 많이 진행되고 있다. 세포의 생존, 전환, 증식과 같은 신호전달 과정에 중요한 역할을 하는 비타민 K 의존 단백질이 발견되고 있다.

비타민 K는 암의 진행을 늦추는 데 도움이 된다. 간암, 직장암, 전립선암, 폐암, 백혈병 등 여러 종류의 암에 대한 비타민 K의 효과가 발표되고 있다.

 

7.비타민K의 다른 효과

혈액응고, 심혈관질환, 골다공증, 당뇨, 암 이외에도 비타민 K는 다음과 같은 효과가 있는 것으로 알려져 있다.

이는 비타민 K 의존 단백질이 여러 기관에 존재하고 그 비타민이 항산화제로 작용하여 활성산소로부터 세포를 보호하기 때문이다.

● 두뇌세포의 기능을 향상시키고 치매를 예방한다.

● 노화를 방지한다. 피부의 엘라스틴의 석회화를 방지하여 피부의 주름을 막아준다.

● 골다공증 치료제, 포사맥스(Fosamax)와 같이 사용하면 골다공증 치료에 상승 효과가 있다.

● 타박상 제거에 효과적이다.

● 정맥류를 예방 및 치유한다.

 

비타민K 복용방법

혈액의 응고에는 소량의 비타민 K가 필요하기 때문에 결핍되는 경우는 매우 드물다.

그러나 동맥과 골격을 보호하고 유지하기 위해서는 많은 양이 요구된다.

나이가 들수록 더 많은 양의 비타민 K를 음식으로부터 섭취하거나 복용하여야 한다.

세 가지 종류, 비타민 K1, 비타민 K2(MK-4)와 비타민 K2(MK-7)를 함께 사용하는 것이 효과적이다.

하루 권장량은 다음과 같다.

 

● K1: 1,500mcg

● MK-4: 1,000mcg

● Mk-7: 200mcg

 

비타민 K는 지용성이기 때문에 지방이 많은 음식과 함께 복용하면 흡수가 잘 된다. 다른 지용성 비타민과는 달리 체내에 축적되지 않으므로 자주 복용하여야 한다. 비타민 D와 함께 복용하면 상승 효과가 있다. 아스피린과 쿠마딘(Coumadin) 같은 혈장용해제(blood-thinner)를 복용하는 사람들은 전문가와 상의하여야 한다.

한때 단지 혈액응고 비타민으로만 여겨졌던 비타민 K가 이제는 동맥경화, 골다공증, 당뇨, 암 등 여러 가지 증상에 효능이 있는 다기능 비타민으로 인식되고 있다. 비타민 K의 다양한 효과는 단백질을 활성화하는 것부터 시작된다. 앞으로 그런 단백질은 더 많이 발견될 것으로 예상된다. 비타민 K1, Mk-4와 Mk-7를 함께 복용하면 현대인을 조기 사망에 이르게 하는 증상과 질환들을 예방하여 장수할 수 있을 것이다.